Recept

Thai Mixed Vegetables (Pad Pak Ruam Mit)

Beskrivning Ingredienser

Beskrivning

Förbered genom att skiva morötter och champinjoner. Hacka vitlöken och chillin grovt.
Värm upp oljan i en wokpanna på medel till hög värme.
Tillsätt vitlöken & chillin och stek lite snabbt så vitlöken får lite färg.
Tillsätt resten av grönsakerna och rör om.
Häll i vatten/buljong. Låt det koka i cirka 5 minuter.
Tillsätt ostronsåsen och sojan. Rör om kontinuerligt.
Smaka av och tillsätt mer soja/ostronsås.
Servera direkt med ris (gärna jasminris).

Ingredienser (4 portioner)

200g Broccoli
200g Blomkål
Minimajs
6-8 Champinjoner
2 Morötter
1 Tomat
1 Paprika
Sugarsnaps eller liknande
Kålblad eller spenat
1 chilli (alternativt chilli flakes)
3 vitlöksklyftor
1 msk oyster sauce
1 msk ljus sojasås
vegetabilisk olja
1 dl vatten eller grönsaksbuljong
ris